築地のプロが教える魚のさばき方と料理 [ 大野正 ]のレビューは！？

30代 女性さん
初心者でも判り易くフルカラーの写真で説明されてます。目利きポイントやおすすめの料理方法も紹介されているのでお得感も一入です。 魚の捌き方では色んな本があるけど、これ一冊でだいぶ自信がつきます。 何を買ったら良いか迷っている方にお勧めの本です。

30代 男性さん
海釣り師や魚好きは必読でしょ 次はいい包丁買わなきゃね